Vip BandarQ – Masakan Khas Aceh Kaya Rempah,Masakan khas Aceh dikenal dengan cita rasanya yang kuat akan rempah. Aceh memiliki ragam kuliner yang menarik untuk dicicipi. Kota Serambi Mekkah ini punya daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.Kekayaan masakan khas Aceh bahkan sudah sangat populer di penjuru Nusantara. Masakan khas Aceh berkembang sejak puluhan tahun lalu dan menjadi kekayaan budaya bagi masyarakat Aceh.Banyak makanan khas Aceh merupakan perpaduan antara kuliner Timur Tengah, India, dan Melayu. Masakan khas Aceh ini menjadi primadona banyak orang. Pergi ke provinsi ini tak lengkap jika tak mencoba masakan khas Aceh.
Masakan khas Aceh biasanya terdiri dari daging sapi atau kambing, ayam, hingga ikan. Cara pengolahannya pun beragam dengan sentuhan tradisional yang khas.Berikut masakan khas Aceh yang kaya akan cita rasa:
Mie Aceh
Mie Aceh menjadi masakan khas Aceh yang sangat populer di Indonesia. Mie Aceh biasa disajikan dengan digoreng, ditumis atau direbus. Mie Aceh berisi mi kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut. Mie Aceh disajikan bersama sup atau kuah sejenis kari yang gurih dan pedas.
Gulai Kambing Aceh
Kuliner Aceh juga terkenal akan olahan gulai kambingnya. Gulai kambing Aceh biasanya diolah dengan bumbu rempah khas Aceh, membuat daging kambing tidak berbau amis. Gulai kambing Aceh biasa dimasak dalam jumlah besar dengan kuali.
Rujak Aceh
Rujak Aceh berisi buah rumbia yang disiram dengan kuah rujak yang segar. Selain rumbia, rujak Aceh biasanya juga berisi pisang batu putik, buah kumbang, ketela, singkong, jambu, dan buah-buahan lainnya. Rujak Aceh punya cita rasa masam, manis, dan pedas.http://vipsuper88.org
Martabak Aceh
Masakan khas Aceh yang tak kalah populer adalah martabak. Sekilas martabak Aceh seperti martabak telur biasa. Bedanya, martabak ini menggunakan roti canai sebagai bahan kulitnya. Martabak Aceh punya cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Dendeng Aceh
Dendeng Aceh menjadi masakan khas Aceh yang sering dijadikan oleh-oleh. Dendeng Aceh biasanya terbuat dari daging sapi atau daging rusa. Daging segar diiris tipis dan dikeringkan agar bisa bertahan lama.
Ayam Tangkap
Ayam tangkap diolah menggunakan campuran daun teumuru atau daun kari. Ayam tangkap diolah dengan cara digoreng, dipotong kecil dan disajikan berasama cabai hijau dan daun termuru.
Sate Matang
Sate Matang merupakan makanan khas Aceh yang berasal dari Matang, Bireun. Sate matang merupakan olahan daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas dan juga rempah-rempah. Yang membedakan sate matang dengan sate lainnya ialah, sate ini disajikan menggunakan kuah soto yang kaya akan rempah dan juga memiliki aroma khusus.
Bubur Kanji Rumbi
Bubur Kanji Rumbi mirip dengan bubur ayam, namun dengan cita rasa rempah yang khas. Bubur ini sering menjadi kudapan saat Ramadan tiba. Bubur Kanji Rumbi bisannya akan dilengkapi dengan udang dan potongan daging.
Nasi Gurih
Nasi Gurih merupakan olahan nasi yang mirip dengan nasi uduk dan nasi liwet. Nasi gurih dimasakn dengan santan kelapa dan rempah khas aceh. Nasi ini biasa disantap bersama lauk seperti telur dadar, ikan, dan sambal.
Sie Reuboh
Sie Reuboh merupakan makanan khas Aceh yang sangat terkenal. Sie Reuboh terbuat dari rebusan daging sapi yang dibumbui dengan rempah dan cuka.
Tasak Telu
Tasak Telu merupakan masakan khas Aceh Tenggara. Tasak Telu biasanya merupakan olahan ayam yang dimasak dengan tiga jenis bumbu yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah.
Dibaca Juga Oleh Agen Pokerhttp://148.72.206.57/wp-admin
