Manfaat Konsumsi Kentang untuk Kesehatan Salah Satunya Mengontrol Gula Darah
Vip BandarQ – Manfaat Konsumsi Kentang untuk Kesehatan Salah Satunya Mengontrol Gula Darah.Kentang yang ini bukan kena tanggung ya. Kentang menjadi salah satu sumber karbohidrat yang potensial.
Banyak jenis kentang di pasaran. Selain rasa yang lezat, kandungan nutrisinya juga kaya, mulai dari vitamin A, B kompleks, C, hingga asam folat.
1. Mengontrol gula darah
http://VipSuper9.com – Kentang mengandung jenis pati khusus yang disebut pati resisten. Pati ini tidak terurai, tetapi terserap seluruhnya oleh tubuh. Saat mencapai usus besar, zat tersebut dimanfaatkan sebagai sumber nutrisi bagi bakteri baik.
Sejumlah penelitian menunjukkan pati resisten bermanfaat dalam menurunkan resistensi insulin sehingga meningkatkan kemampuan mengontrol gula darah.
Anda bahkan bisa meningkatkan kandungan pati resisten dalam kentang.
2. Kaya antioksidan
Kentang kaya akan senyawa seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang bertindak sebagai antioksidan untuk menetralkan zat berbahaya sebagai radikal bebas.
Penelitian menemukan bahwa antioksidan yang ada dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar. Penelitian lainnya menunjukkan bahwa kentang berwarna ungu dapat memiliki antioksidan tiga hingga empat kali banyak daripada kentang putih. Hal itu berpotensi lebih efektif dalam menetralkan radikal bebas.
3. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan pati resisten dalam kentang juga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Dalam berbagai penelitian, butirat bisa mengurangi peradangan di usus besar, memperkuat pertahanan usus besar, dan mengurangi risiko kanker kolorektal.
4. Membantu menjaga pola makan
Kentang dapat membantu menjaga pola makan, seperti diet bebas gluten. Diet tersebut menghilangkan kandungan gluten yang banyak terkandung di dalam berbagai sumber protein, seperti gandum, jelai, dan gandum hitam.
Kebanyakan orang memang tidak masalah saat mengonsumsi gluten, tetapi tidak demikian dengan orang-orang mengidap penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten. Mereka akan merasa sangat tidak nyaman memakannya, seperti kembung, konstipasi, diare atau kulit kemerahan.
