VIPBANDARQ : 5 Manfaat Baik Gula Untuk Tubuh – Rasa manis memang identik dengan gula. Tak hanya orang dewasa yang suka, anak-anak pun menyukainya.
Namun tahukah Moms, selain enak, gula juga punya berbagai manfaat untuk tubuh. Apa saja ya?
5 Manfaat Baik Gula Untuk Tubuh
1. Memberi energi instan
Ketika gula masuk ke dalam darah, gula ubah menjadi glukosa yang serap oleh sel-sel tubuh dan menghasilkan energi. Beberapa olahragawan membawa sugar cube (gula pasir yang padatkan berbentuk kubus) kantungnya jika sewaktu-waktu memerlukan energi secara cepat.
2. Tekanan darah rendah
Orang yang memiliki tekanan darah rendah terkadang mengalami blackout atau keadaan hampir pingsan.
Jika hal ini terjadi, segera konsumsi gula, misalnya dalam bentuk sugar cube atau minuman manis, agar tekanan darah dapat naik dengan cepat.
3. Membuat otak berfungsi dengan baik
Blackout terjadi karena pasokan gula ke otak terputus. Ya, otak tak dapat berfungsi dengan baik tanpa gula!
4. Mengatasi depresi
Gula bisa menjadi obat instan untuk depresi karena membuat kita menjadi ‘high’. Tak heran, kan, saat sedih atau marah, ‘obat’ paling manjur adalah cokelat dan dessert.
5. Menyehatkan kulit
Asam glikolat dalam gula dapat membantu menjaga kesehatan dan kecantikan kulit. Gula dapat menghilangkan noda pada wajah serta mengembalikan keseimbangan minyak kulit.
Selain bermanfaat untuk tubuh, gula juga membantu reaksi kimia penting yang terjadi saat memasak dan membuat kue, yakni karamelisasi dan reaksi Maillard. Karamelisasi terjadi saat panas memecah gula, sehingga muncul warna keemasan dan rasa nutty.
Sementara itu, reaksi Maillard terjadi ketika asam amino dalam protein bereaksi dengan gula jika ada panas. Hasilnya adalah warna keemasan dan rasa yang kompleks.
Bagaimanapun juga, konsumsilah gula dalam batas wajar. Sebab, rasa manis gula bisa menyebabkan kecanduan, dan konsumsi gula berlebihan bisa berakibat buruk bagi kesehatan. Pilih gula yang berasal dari sumber alami dan higienis
