VIPBandarQ Lounge – Imlek atau Tahun Baru China jatuh pada tanggal 22 januari 2023 ini. Moment ini juga identik dengan makanan khas karena makna dan simbolisnya.Hidangan Khas Imlek yang Bawa Keberuntungan
Makanan Khas keberuntungan akan di sajikan selama musim festifal 16 hari. Terutama pada makan malam tahun baru Imlek yang di percaya akan membawa keberuntungan di tahun yang akan datang.
Baca juga : Wisata Imlek: Keunikan dan Sejarah Pecinan
Makanan khas yang memiliki simbol keberuntungan ini di dasari pengucapan dan penampilan dari makanan tersebut.
Bukan hanya Hari atau tahun baru Imlek nya saja yang penting tapi juga persiapan serta cara penyajian dan makan sangat penting.
Slot Gacor – Hidangan Tahun Baru Imlek yang paling umum termasuk pangsit, ikan, lumpia, dan niangao.
Dalam adat Tionghoa, kata ikan memiliki sebutan yu yang berarti rezeki yang melimpah.
Orang Tionghoa selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun karena mengira jika berhasil menabung di akhir tahun maka dapat menghasilkan lebih banyak di tahun berikut :
Baca juga : Perayaan Imlek 2023, Jasa Gus dur Imlek
Pangsit
Pangsit Cina umumnya terdiri dari daging cincang dan sayuran cincang halus yang dibungkus dengan adonan kulit yang tipis dan elastis.
Tambalan yang populer adalah daging babi cincang, udang potong dadu, ikan, ayam giling, daging sapi, dan sayuran.Di masak dengan cara direbus, dikukus, digoreng, atau dipanggang.
Kepercayaan dan legenda cina mengatakan semakin banyak makan pangsit akan semakin banyak uang yang di hasilkan.
Hidangan Khas Imlek yang Bawa Keberuntungan
Ayam utuh
makanan berbahan dari hewan yaitu Ayam adalah sebutan untuk ji yang berarti keberuntungan dan kemakmuran.
Ayam dan bebek biasa di hidangkan utuh, termasuk kepala hingga kaki. untuk melambangkan kesatuan dan keutuhan sekaligus menandakan awal dan akhir tahun yang baik.untuk tahun ini.
Kue keranjang
Kue keranjang adalah salah satu makanan keberuntungan yang di makan pada malam Tahun Baru Imlek.
Dalam bahasa Tionghoa, kue beras ketan terdengar seperti artinya semakin tinggi dari tahun ke tahun.
Dalam benak orang Tionghoa, ini berarti semakin tinggi Anda, semakin makmur bisnis, merupakan peningkatan umum dalam hidup.
Baca juga : Legenda Imlek, Kisah Raksasa Pemakan Manusia
Lumpia
Kue Lumpia dengan bentuk dan warna kuning keemasan ini biasa di anggap seperti emas yang memiliki makna kekayaan.
memakannya dengan cara di sajikan bersama kuah yang terbuat dari saus tiram, arak beras, kecap asin dan minyaka wijen.
Hidangan Lumpia ini adalah makanan imlek yang paling populer di Tiongkok timur, Seperti Jiangxi, Jiangsu, Shanghai, Fujian, Guangzhou, Shenzhen, Hongkong.
Ronde (tangyuan)
Hidangan ronde atau tangyuan adalah makanan utama Festival Lampion Tiongkok.
Dalam pengucapan dan bentuk bulat dari Tangyuan ini di kaitkan dengan Reuni dan bersamaan.
Hidangan Khas Imlek yang Bawa Keberuntungan
Siu mie
Misoa adalah bahasa lain dari makanan Sie Mie ini, kerap di maknai sebagai harapan untuk ber umur panjang.
Misoa ini lebih panjang dari mie biasanya dan tidak di potong, baik di goreng dan di sajikan di atas piring, atau di rebus dan di sajikan dalam mangkuk dengan kaldu.
Bakso kepala singa
Biasa di sebut juga bakso babi rumahan yang empuk dan renyah di kukus atau di rebus di hidangkan dengan sayuran dan di campur dengan saus manis dan sediki lengket.
Makanan tersebut di namakan demikian karena bentuk nya yang sangat mirip dengan kepala singa.
Hewan Singa melambangkan kekuatan dalam budaya Tionghoa sedangkan bakso menandakan kesatuan keluarga karena bentuknya yang bulat.
Baca juga : Imlek 2023 Shio Apa? Yuk Simak
Babi kukus
Perut babi kukus dengan talas adalah hidangan populer yang sering muncul di meja makan saat perayaan Tahun Baru Imlek di Tiongkok Selatan. Daging babi melambangkan kehidupan yang kaya, sejahtera, kekuatan, dan berkah yang melimpah. Babi kukus mengungkapkan harapan agar Tahun Baru sejahtera.
Lembutnya irisan daging babi dengan rasa manis asin dan tajam yang harmonis , di pasangkan dengan irisan talas yang lembut dan bertepung.
Udang
hewan laut ini ,Udang adalah hidangan Tahun Baru Imlek yang populer di kalangan masyarakat Kanton. Udang mewakili keaktifan serta kebahagiaan dan keberuntungan karena kata Kanton untuk udang, ha, terdengar seperti tawa.
Sayuran
Menu makan malam Imlek tidak lengkap tanpa sayuran. Sayuran dianggap menandakan musim semi, pembaruan, energi, kemajuan, dan kekayaan.
Buah jeruk
Buah-buahan tertentu dimakan selama periode Tahun Baru Imlek, seperti jeruk keprok atau jeruk mandarin. Mereka dipilih karena bentuknya bulat dan berwarna emas, yang melambangkan kesejahteraan dan kekayaan, tetapi lebih jelas karena suara keberuntungan yang dibawa saat diucapkan.VIPBANDARQ
