Manfaat Kimchi Bagi Kesehatan Bantu Tingkatkan Imunitas
Vip BandarQ – Manfaat Kimchi Bagi Kesehatan Bantu Tingkatkan Imunitas.Saat ini, makanan Korea sudah banyak disukai masyarakat dunia. Banyak dari penggemar drama Korea Selatan bahkan tergoda untuk mencari tahu dan mencicipi makanan khas Negeri Gingseng tersebut.
Berbagai restoran yang menyajikan makanan-makanan Korea juga sudah banyak tersebar di beberapa negara, khususnya di Indonesia.
Kandungan Nutrisi dalam Kimchi
http://vipsuper8.biz – Kimchi memiliki bahan dasar kubis dan juga sayuran lainnya seperti mentimun, lobak atau bawang.
Dengan kalori yang minimal, jumlah karbohidrat rendah dan juga tanpa lemak ini kimci bisa menjadi pilihan yang sehat untuk dinikmati.
Karbohidrat yang tergantung pada kimchi bisa mencapai 4 gram per porsinya (85g), yang 1 gram-nya berasal dari serat. Untuk mengimbangi rasa asam pada kimci, biasanya banyak resep menambahkan pemanis, seperti madu atau buah. Pemanis tersebut yang akan menambahkan karbohidrat pada kimchi.
Namun, protein pada kimchi juga cukup rendah, hanya 1 gram dalam satu porsi (setengah cangkir).
Dengan menambahkan makanan laut seperti udang atau cumi-cumi akan memberikan kandungan mikronutrien yang lebih tinggi.
Jika menggunakan kubis maka akan mengandung banyak vitamin C, vitamin K, serta sedikit zat besi, kalsium, tembaga dan kalium. Saat kimchi menggunakan wortel, akan mengandung vitamin A yang signifikan, dan lobak juga akan berikan folat, kalium, riboflavin, serta nutrisi lainnya.
Manfaat Kesehatan dari Kimchi
1. Kompatibel dengan Diet Khusus
Bahan-bahan nabati yang digunakan kimchi akan cocok dengan yang memiliki pola makan vegan, vegetarian, rendah karbohidrat, bebas gluten dan bebas susu, semuanya dapat menikmati lauk khas Korea ini.
2. Kandungan Probiotik Membantu Pencernaan
Asam laktat yang memfermentasikan kubis menjadi lauk dalam kimchi juga menyediakan bakteri sehat yang bisa tinggal di usus. Mengonsumsi probiotik melalui kimchi meningkatkan pencernaan yang lancar dan mengurangi sembelit.
3. Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Probiotik juga tidak hanya memperlancar pencernaan, tetai juga membantu meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
