VIPBANDARQ : Manfaat Bayam -Tak hanya nikmat untuk menjadi santapan, berbagai manfaat bayam bagi kesehatan juga sayang untuk terlewatkan. Manfaat tersebut berasal dari beragam nutrisi yang terkandung pada dalamnya. Tak heran bila bayam kerap masuk dalam menu makan sehat sehari-hari.
Bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak ditanam dan dikembangkan pada Asia, termasuk Indonesia. Tak hanya baik untuk orang dewasa, sayuran ini juga baik dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, hingga lansia.
Manfaat Bayam
Meredakan peradangan
Kandungan antioksidan yang tinggi pada bayam berperan dalam melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan peradangan, seperti pada penyakit rheumatoid arthritis. Pada penyakit ini, peradangan merupakan penyebab munculnya nyeri sendi.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Bayam juga terkenal tinggi akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium. Beragam nutrisi tersebut dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mencegah anemia
Bayam merupakan salah satu sumber zat besi yang baik. Namun, sayuran ini juga mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Untuk menyiasatinya, sertai dengan konsumsi vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.
Menjaga kesehatan mata
Kandungan karotenoid yang ada pada bayam, seperti beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, mampu menjaga kesehatan mata dan menurunkan risiko beberapa penyakit, seperti rabun senja dan degenerasi makula.
Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Salah satu manfaat dari mengonsumsi bayam adalah menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Hal ini karena bayam mengandung nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko terkena gangguan pada jantung.
