Vip BandarQ – Manfaat Bawang Hitam untuk Kesehatan,Selain jenis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah terdapat juga jenis bawang hitam. Namanya mungkin masih terdengar asing di telinga, sebab tak banyak yang menggunakan bawang hitam sebagai bumbu masakan ataupun untuk konsumsi. Namun manfaat bawang hitam rupanya sangat baik untuk kesehatan.
Pada mulanya bawang hitam berasal dari bawang putih yang dipanaskan dengan suhu tertentu. Sehingga karena proses pemanasan tersebut bawang putih berubah menjadi warna lebih gelap bahkan hitam.
Bawang hitam memiliki aroma yang tidak terlalu pekat seperti bawang putih sebab kandungan senyawa yang disebut sebagai senyawa alin mengalami penurunan dan berubah menjadi senyawa Salylcystein (SAC). Dimana kandungan dalam senyawa SAC tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih.
Meski terlihat tak menarik karena warna kecoklatan bahkan hitam, namun bawang hitam tak kalah punya banyak kandungan zat yang bermanfaat bagi tubuh. Lalu apa saja manfaat bawang hitam untuk kesehatan?Adapun manfaat bawang hitam untuk kesehatan dapat diperoleh dengan mengonsumsinya. Untuk lebih jelas mengetahui manfaat bawang hitam tersebut terangkum dalam poin di bawah ini.
Sumber Antioksidan Tinggi
Bawang hitam diketahui memang memiliki banyak kandungan zat yang sangat bermanfaat salah satunya yakni antioksidan yang sangat tinggi. Seperti jurnal penelitian yang dilakukan oleh Eva Agustina, Funsu Andiarna, Irul HIdayati berjudul Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bawang Hitam (Black Garlic) Dengan Variasi Lama Pemanasan, pada 2019 lalu membuktikan bahwa kandungan aktioksidan dalam bawang hitam sangatlah kuat.
Hasil penelitian tersebut diuji berdasarkan lamanya pemanasan bawang hitam yakni mulai dari 15, 25, 35 hari dengan memakai pelarut metanol. Ditemukan kandungan antioksidan yang terdiri dari senyawa aktif seperti flavonoid, tanin, saponin, dan sterol. Senyawa aktif tersebut diketahui mampu menstabilkan radikal bebas.
Menyehatkan Jantung
Manfaat bawang hitam untuk kesehatan salah satunya dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sebab kandungan senyawa yang menawarkan efek kardioprotektif dalam bawang hitam diyakini dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu bawang hitam juga diketahui dapat meningkatkan kolesterol HDL dalam tubuh.http://vipbandarq
Antiinflamasi
Manfaat bawang hitam untuk kesehatan selanjutnya dapat mencegah peradangan yang terjadi pada tubuh. Seperti diketahui peradangan ini dapat disebut juga sebagai inflamasi yakni saat tubuh merespon berbagai zat yang merugikan seperti bakteri serta virus dan berusaha melepaskannya. Seperti saat tubuh mengalami luka manfaat bawang hitam dapat membantu mempercepat kesembuhan.
Namun proses inflamasi yang baik bagi tubuh biasanya terjadi dalam waktu yang tidak lama. Nah kandungan antioksidan yang tinggi dalam bawang hitam memiliki peran untuk mencegah peradangan dan kerusakan sel pada tubuh serta membantu mempercepat proses inflamasi.
Meningkatkan Daya Ingat
Menjaga daya ingat yang kuat pastinya perlu dilakukan agar terutama untuk usia lanjut yang biasanya rentan mengalami penurunan daya ingat. Kondisi ini dapat diatasi dengan bawang hitam yang diyakini dapat membantu menjaga kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat. Sebab kandungan antioksidan yang tinggi dalam bawang hitam menjadi faktor utama yang dapat meningkatkan daya ingat tersebut
Menurunkan Berat Badan
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan tikus manfaat bawang hitam diketahui memiliki dapat menurunkan berat badan dan lemak pada perut. Penelitian tersebut dilakukan selama 5 minggu dengan memberi makan diet normal.
Hasil penelitian tersebut memperlihatkan jika bawang hitam mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menunjukkan penurunan kolesterol jahat (LDL). Namun manfaat ini belum diketahui lebih jauh pada manusia.
Mencegah Kanker
Manfaat bawang hitam selanjutnya diketahui juga dapat mencegah penyakit kronis seperti kanker. Antioksidan yang tinggi dalam bawang hitam bisa membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor.
Penyakit kanker seperti leukimia hingga kanker lambung diketahui dapat membantu mencegah pertumbuhan sel tersebut. Namun manfaat tersebut baru diuji coba pada hewan seperti tikus. Sementara belum diketahui lebih jauh mengenai zat anti kanker dalam bawang hitam pada manusia.
Dibaca Juga Oleh Agen Pokerhttp://148.72.206.57/inwp-adm
