Daftar VipBandarQ – Cara menyimpan makanan salah satunya adalah dengan dibekukan. Namun ada beberapa makanan yang tidak boleh di bekukan. Freezer yang terdapat di semua kulkas atau lemari es membuat bahan makanan jadi awet lebih lama sehingga bisa dikonsumsi kapan pun yang diinginkan. Menyimpan makanan atau minuman tertentu di dalam freezer menjadi hal yang biasa dilakukan banyak orang. Hal ini tentu saja untuk menjaga makanan dan minuman tetap segar meski disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Makanan yang sudah dimasak pun bisa disimpan untuk dihangatkan lagi saat dibutuhkan. Walaupun begitu tidak semua makanan bisa disimpan dan akan menjadi awet jika dibekukan. Beberapa bahan makanan dibawah ini merupakan makanan yang tidak boleh di bekukan.
Enam Makanan Ini Terlarang di Bekukan di Frezeer
1. Susu Cair
Sebenarnya susu akan baik-baik saja kalau dimasukkan ke dalam freezer, tapi rasanya akan kurang enak saat mencair dari keadaan beku. Namun hal itu tidak akan menjadi masalah apabila susu tersebut diolah kembali menjadi makanan lain dan tidak langsung dikonsumsi misalnya dijadikan smoothie atau bahan untuk membuat kue.
2. Sayuran Hijau
Jika ingin membuat salad, sebaiknya jangan simpan sayuran hijau ke dalam freezer. Sayuran ini mengandung banyak air. Saat dibekukan, air yang menjaga bentuk daun berubah, sehingga sayuran yang tadinya segar berubah jadi basah dan “melempem”. VipBandarQ
Tak masalah jika sayur mayur itu ingin dijadikan jus sayur atau ditumis di penggorengan. Tapi kalau untuk dijadikan salad atau hidangan lain di mana sayuran dimakan dalam keadaan mentah, jangan pernah disimpan d freezer. Untuk itu tidak semua bahan makanan bisa disimpan di freezer, ada beberapa makanan yang tidak boleh dibekukan karena akan merusak makanan itu sendiri.
3. Telur Mentah
Telur matang boleh saja dimasukkan ke dalam pembeku karena bisa jadi alternatif praktis saat ingin membuat sarapan. Tapi jika masih mentah, freezer bukan tempat yang baik untuk menyimpannya. Telur mentah di dalam cangkang akan mengembang saat beku, sehingga cangkangnya akan retak dan isinya jadi belepotan. Tentunya selain megotori freezer dan membuat baunya tidak sedap kemungkinan telur tersebut juga tidak akan layak untuk di konsumsi.
Makanan yang Tidak Boleh di Bekukan karena Merusak Rasa dan Kandungan Makanan
4. Rempah-Rempah
Masa kadaluarsa rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu dapur termasuk lama, tapi freezer bukan tempat yang tepat untuk membuatnya lebih awet. Sebaiknya menyimpan bumbu-bumbu di tempat kering agar tidak menggumpal. Membekukan bumbu bisa mengubah tekstur dan rasa rempah. Dan rempah yang berubah rasa tentunya akan mengubah rasa dari makanan yang akan kita masak.
5. Makanan Kaleng
Dalam situasi apa pun, jangan masukkan makanan kaleng yang belum dibuka di freezer, karena air akan mengembang saat membeku. Bisa saja kalengnya jadi bocor dan membuat freezer jadi berantakan. Membuat freezer kotor dan juga bau tentunya kualitas makanan kaleng tersebut sudah tidak bagus lagi karena kalengnya sudah terbuka. Untuk itu makanan kaleng merupakan makanan yang tidak boleh di bekukan.
6. Daging Matang
Kebanyakan orang mungkin sering menyimpan daging mentah di dalam freezer. Namun jangan pernah melakukannya pada daging matang. Alasannya, daging matang yang disimpan di freezer bisa menyebabkan bahan makanan lain yang berada di dalamnya juga akan rusak. Hal ini disebabkan daging matang sudah melalui proses pengolahan dengan berbagai bumbu masak, sehingga rentan terkontaminasi bakteri. Untuk itu ada baiknya tetap menyimpan daging dalam kondisi mentah dengan di bungkus plastik wrap kedap udara.
Sumber : VipBandarQ
