VIPBANDARQ LOUNGE – Menarik, Sayuran Ini Banyak Manfaat Untuk Kesehatan, Ini adalah tanaman akuatik yang tersebar luas di cAsia. Bagian yang di konsumsi adalah tangkai bunga, kuncup bunga, dan daunnya. Menariknya, genjer pernah menjadi penyelamat ketika Indonesia mengalami krisis pangan pada tahun 1930-an.
1. Mengandung Vitamin B1
Genjer merupakan sumber vitamin B1 yang baik. Berdasarkan studi yang di muat dalam The Journal of Muhammadiyah Medical Laboratory Technologist tahun 2020, terdapat 0,121 mg vitamin B1 (tiamina) pada 100 gram tanaman genjer segar. Akan tetapi, kadarnya akan turun menjadi 0,035 mg ketika di kukus selama 2 menit.
Vitamin B1 membantu mengubah makanan menjadi energi serta mencegah komplikasi pada sistem saraf, otak, otot, jantung, lambung, dan usus. Maka Asupan vitamin B1 harian yang direkomendasikan adalah 1,2 mg pada laki-laki dan 1,1 mg pada perempuan.
2. Sumber Antikosidan Alami
Seperti yang kita ketahui, antioksidan bisa mencegah kerusakan jaringan akibat radikal bebas. Menurut penelitian yang di publikasikan dalam Jurnal Info Kesehatan tahun 2021, ekstrak etanol daun genjer (yang mengandung antioksidan) bisa mengurangi kadar malondialdehid (MDA) di hati tikus diabetes.
Maka MDA merupakan produk sampingan yang di hasilkan ketika radikal bebas mengoksidasi lemak. Jika kadar MDA tinggi, maka stres oksidatif berada dalam tingkat yang berbahaya bagi tubuh.
3. Bisa Mengatasi Sembelit
Penelitian dalam International Conference on Health Science pada tahun 2021 menemukan bahwa tanaman genjer mengandung serat yang bisa mengatasi sembelit pada perempuan hamil. Serat bisa melembutkan tinja, sehingga mudah d ikeluarkan.
Selain itu, serat bisa menurunkan risiko terkena wasir atau ambeien, menjaga kesehatan usus, membantu menurunkan kolesterol, dan mengatur kadar gula darah. Laki-laki di anjurkan untuk mengonsumsi 30–38 gram serat per hari, sedangkan perempuan 21–25 gram.
4.Menunjukan Aktivitas Antiflamasi
Penelitian yang di publikasikan dalam Jurnal Farmasi Higea tahun 2018 mencari tahu pengaruh pemberian ekstrak genjer terhadap aktivitas antiinflamasi dan jumlah leukosit (sel darah putih) tikus putih jantan setelah di induksi karagen 1 persen. Hasilnya, ekstrak etanol genjer mampu menghambat peradangan, tetapi tidak memengaruhi jumlah leukosit.
Olehj karena itu Antiinflamasi merupakan zat yang bisa mengurangi peradangan dan pembengkakan, Cara kerjanya adalah memengaruhi sistem saraf pusat untuk memblokir sinyal rasa sakit. KartuOnlineTerpercaya
