VIPBANDARQ : Manfaat Jagung Manis Bagi Kesehatan – Jagung manis (zea mays var. Rugosa) memiliki 3 jenis warna, yaitu kuning, putih dan kombinasi keduanya. Jagung adalah tanaman asli Amerika dari Meksiko ribuan tahun yang lalu.
Jagung manis memainkan peran penting di Maya, Aztec, Inca dan Amerika Utara Utara. Christopher Columbus memperkenalkan jagung manis ke Spanyol dan, akhirnya, membentang ke bagian lain Eropa.
Kandungan gizi jagung manis terdiri dari vitamin C, B1 (Thiamia) dan B3 (Niacin), yang menjadikannya sumber vitamin yang baik. Jagung manis juga mengandung mineral seperti kalium (yang membantu mengatur tekanan darah) dan mangan (terlibat dalam membangun otak dan saraf). Selain itu, jagung manis juga merupakan sumber serat makanan yang sangat baik, yang penting untuk usus yang sehat.
Mencegah Wasir
Kandungan serat dari cangkir jagung adalah 18,4% dari nomor harian yang disarankan. Ini membantu meringankan masalah pencernaan, seperti konstipasi dan wasir, dan mengurangi risiko kanker usus besar karena jagung adalah biji-bijian.
Sebuah studi yang dilakukan oleh Dr. Arthur Schhatzkin, mantan kepala cabang epidemiologi nutrisi di AS National Cancer Institute. UU (NCI) menyimpulkan, total asupan serat tidak terkait dengan risiko kanker kolorektal, sedangkan biji-bijian itu mengonsumsi risiko.
Mendukung Pertumbuhan
Jagung kaya akan konstituen vitamin B, terutama tiamin dan niacin. Tiamin sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf dan fungsi kognitif. Kekurangan Niacin menyebabkan pellagra, penyakit yang ditandai dengan diare, demensia dan dermatitis yang umumnya diamati pada individu yang kekurangan gizi.
Jagung manis juga merupakan sumber asam pantotenat yang baik, yang merupakan vitamin penting untuk metabolisme karbohidrat, protein dan lemak dalam tubuh.
Defisiensi asam folat pada wanita hamil dapat menyebabkan kelahiran anak dengan berat badan tidak ideal dan juga dapat menyebabkan cacat tabung saraf pada bayi baru lahir. Jagung memberikan persentase signifikan dari kebutuhan sehari-hari folat, yang menghindari kondisi ini.
Penambah Berat Badan yang Bagus
Jagung, terutamanya varieti kuning, adalah sumber yang kaya kalori dan hidangan pokok di banyak tempat.
Kandungan kalori jagung kuning dan putih adalah 96 kalori setiap 100 gram. Itulah sebabnya ia menjadi makanan untuk meningkatkan berat badan dengan cepat.
