VipBandarQ Lounge Makanan adalah hal yang pasti diberikan perhatian khusus dalam acara pernikahan suku apapun, termasuk suku Minangkabau karena suku yang terletak di provinsi Sumatera Barat ini terkenal dengan makanannya yang lezat.
Salah satu contoh perhatian khusus tersebut adalah adanya peraturan soal hidangan atau makanan yang harus ada dalam upacara pernikahan adat Minangkabau. Berikut 7 hidangan atau makanan yang harus ada dalam upacara pernikahan adat Minangkabau.
Rendang
Pasti kamu sudah mengenal makanan satu ini. Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang biasanya menggunakan daging sebagai bahan dasarnya. Rendang memiliki cita rasa yang gurih karena rempah-rempah yang digunakan dalam proses memasaknya sangatlah banyak,
Gulai ayam nanas atau naneh
Gulai ayam nanas atau naneh (dalam bahasa Minangkabau) adalah salah satu makanan yang harus ada dalam upacara adat Minangkabau. ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit asam karena gulai ini dicampur dengan nanas sebagai salah pelengkapnya. VipBandarQ
Anyang dagiang atau asam pedas daging
Asam pedas daging atau anyang dagiang (dalam bahasa Minangkabau) adalah salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan. Makanan ini memiliki rasa pedas dan asam.
Bagi masyarakat Minangkabau, anyang dagiang adalah makanan yang memiliki makna pengikat tali persaudaraan atara kedua keluarga pengantin.
Taruang balado atau terung balado
Terung balado memiliki rasa yang pedas dan sedikit manis. VipBandarQ
Masyarakat Minangkabau percaya terung balado memiliki arti sebagai kesederhanaan dalam upacara adat.
Sayur kol santan putih
Perkedel kentang
Dalam upacara pernikahan adat Minangkabau, perkedel melambangkan sebagai harapan agar pasangan yang menikah tetap saling menghargai dalam hubungan pernikahan tersebut.
Inti
Inti merupakan salah satu cemilan khas Minangkabau yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis. Kudapan ini memiliki isian yang berisi kelapa. Inti terbuat dari tepung beras ketan, kelapa, gula, dan lain-lain.
Masyarakat Minangkabau percaya inti memiliki arti sebagai harapan agar sang mempelai laki-laki dapat menjadi kepala keluarga yang dapat membina rumah tangganya dan sebagai benteng.
Baca Juga: Fakta Rendang Khas Minangkabau yang Harus Kamu Tahu
Tapi, ada beberapa hal yang penting perihal fakta rendang, yang sebenarnya sangat mendasar namun cukup menarik untuk diketahui oleh orang awam, terutama yang bukan berasal dari Sumatera Barat
Rendang itu cara memasak, bukan nama makanan
Sebenarnya, rendang bukanlah nama untuk satu jenis makanan. Rendang bukan seperti mpek-mpek Palembang, soto betawi, rujak cingur dan lain sebagainya yang memang jelas spesifikasi fisiknya.
Rendang juga bukan hanya daging, melainkan juga ada rendang telur, rendang ikan, beras rendang, dan lain-lain.
Oleh karena itu, jangan heran bila di Sumatera Barat akan banyak ditemukan makanan berbahan selain daging yang juga disebut rendang.
